2007年03月22日
九段斑鳩
ラーメン屋さんシリーズ第５弾。はじめて行きましたが、行列すごいですね。人気店になると店主が厨房にいるのをみることはほとんどなかったりするのですが、ここは店主自ら麺をゆでスープを作っていました。その姿がすばらしかったです。仕事そのものには真剣に向き合っているのですが、お客様には必ず笑顔を向ける、その笑顔が印象的でした。あたりまえのことをあたりまえに。素敵なお店です。
ちなみにひさびさに撮影機材がR-D1となっていますが、それはM-8の電源が入らなくなり、あっけなく病院おくりになったからでした (ToT)
GR Lens 28mm F2.8 | R-D1 | 麺のある景色 | コメント
2007年03月20日
めん徳二代目つじ田
ラーメン屋さんシリーズ第４弾。ここはなんといってもつけ麺にすだち、でしょう。原了郭の黒七味もアクセント。ほかの店でもどんどんやってほしいくらい合います。
Biogon T* 28mm F2.8 | M8 | 麺のある景色
2007年01月18日
六厘舎
ラーメン屋さんシリーズ第３弾。行列のお店です。ひとりずつ入れ替わるんではなく総入れ替え制でした。ほぼ、つけ麺専門店。極太麺で、魚粉が盛られてきます。ここも好きな味です。隣にもうすぐ姉妹店がオープンする気配ありです。
なぜか、「なんつッ亭」のステッカーが店内に。。。
M8 | 麺のある景色 | Summilux-M 50mm F1.4 Asph. | コメント
2006年11月02日
きしもと食堂
この界隈はのんびりして閑散とした印象のところなんですが、ここだけ行列ができています。そばも美味しいんですが、ジューシーもぜひ頼みたい美味しさですね。メニューもそばとジューシーしかありません。
Biogon T* 21mm F2.8 | R-D1 | 麺のある景色
2006年10月19日
長崎ちゃんぽん
三軒茶屋にはちゃんぽん屋さんが数件あります。
圧倒的に画になるのはここなんですが、ちゃんぽんそのものの味は「来来来」の方が好きです。といってもこっちの方によく来るのは「煮込み」も食えるからという理由があったりするからです。
街景 | R-D1 | 麺のある景色 | Sonnar T* 38mm F2.8 | コメント
2006年06月27日
せたが屋
らーめん屋さんつづきです。ずっとここが一番のお気に入りです。「どっちの料理ショー」ではなんつッ亭に負けましたが、僕はこっちが好き（うちのかみさんも同意見）。「品達」にはどっちも入っていて、いつもなんつッ亭は大行列。ここは時間帯によってはさっと入れるので○。最近本店にひさびさに行ったのですが、今は「品達」店のほうが頑張っている感じがします。でも、本店のリニューアル前の方がずっと衝撃的に美味しかった記憶があるところがちょっと残念（うちのかみさんも同意見）。その名残みたいに、つけ麺を細麺でお願いすることをちょくちょくやります。
Elmar 50mm F3.5 (1930-32) | R-D1 | 麺のある景色
2006年06月26日
辰屋
こっちからだとぜんぜんわからないと思いますが、ラーメン屋さんです。麺は極太、具もどっさりでがっつり食べたい方向けです。ぼくはいつも「辰つけ麺」を食べます。二郎系という括りもありますが、ぼくは断然ここの方が好きです。
あちこちが微妙に平行でない感じに趣を感じます。